ATIVIDADES / RESPONSABILIDADES:

• Bolear massas de longa fermentação, abrir massas com a mão sem utilização de rolos;

• Saber e demonstrar prática necessária para assar as pizzas montadas em forno de lenha.
• Conhecimento em ascender e manter acesso o forno durante toda a noite garantindo temperatura ideal de trabalho. 

• Terça à Sabádo;
• Das 13:30h às 23:18h;
• Escala 5x2.