Engenheiro de Alimentos - Cozinha
Pré-requisitos obrigatórios

• Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos.
• Registro ativo no CREA.
• Experiência na área de qualidade, produção ou segurança de alimentos.
• Conhecimento em legislação sanitária, BPF, APPCC e demais normas aplicáveis.
• Organização e senso de responsabilidade.
• Perfil analítico e voltado para resolução de problemas.
• Boa comunicação e habilidade para liderança de equipes.
• Proatividade e foco em melhoria contínua.
• Facilidade para trabalhar em ambiente dinâmico.

• Experiência em supermercados, cozinhas industriais, restaurantes ou serviços de alimentação.
• Pós-graduação na área de Qualidade, Segurança de Alimentos ou Gestão de Produção será considerada um diferencial.

• Atuar na gestão e supervisão das operações da cozinha.
• Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e da legislação vigente.
• Desenvolver, revisar e padronizar processos de produção e manipulação de alimentos.
• Implantar e monitorar Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
• Realizar treinamentos com a equipe sobre higiene, manipulação e segurança alimentar.
• Acompanhar indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas nos processos.
• Atuar no controle de perdas, otimização de custos e aproveitamento de insumos.
• Acompanhar auditorias internas e fiscalizações, garantindo a conformidade do setor.