Principais responsabilidades:

• Supervisionar as atividades da equipe de cozinha;
• Acompanhar o preparo e a distribuição das refeições;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Controlar estoque, insumos e desperdícios;
• Elaborar escalas de trabalho e acompanhar o desempenho da equipe;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e dos procedimentos da empresa.

Requisitos:

• Experiência em supervisão de cozinha industrial ou Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Habilidade em liderança de equipes e organização de processos;