Será responsável por garantir o funcionamento seguro de todos os equipamentos mecânicos , utilizados na produção de alimentos. Este papel desempenha um papel crucial na manutenção preventiva e corretiva dê máquinas . 
Cumprimento de normas de segurança, suporte a produção, registro e documentação, treinamento e desenvolvimento.  

Ter básico com soldagem e corte, eletrodo revestido e Tig 
Ter conhecimento básico em usinagem 
Conhecimento sólido de sistemas mecânicos